6 октября 1866 года в г. Харькове официально зарегистрировали (утвердили Устав) первое в Украине потребительское общество. Его учредителями стали: известный общественный деятель Николай Баллин, профессор Бекетов, профессор Гордиенко и другие известные в то время личности. Председателем общества избрали профессора Гарнич-Гарницкого. Общество объединяло 356 членов.
Первая лавка потребительского общества открылась 27 января 1867 года и сразу создала серьезную конкуренцию местным торговцам, ведь в магазине общества товары отпускались по более низким ценам и “полной массой”. В 1869 году в составе потребительского общества было уже три магазина, завод минеральных вод, швейная мастерская, столовая, кафе. Годовой оборот от торговли составил 259 192 руб.
Деятельность потребительского общества не ограничивалась продажей товаров первой необходимости. Здесь наладили сбыт сельхозпродукции, поставляли крестьянам ткани и сельхозинвентарь, открывали пивные отделы, чайные, библиотеки, развивали новые производства.
В течение 1866-1870 гг. в Украине основано еще 17 потребительских обществ (в Киеве, Харькове, Одессе, Николаеве, Екатеринославе, Полтаве, Балте, Бердянске, Борзне, Изюме), которые объединяли в основном интеллигенцию.
Рост системы потребительской кооперации наблюдалось и в 90-е года. В это время возникают потребительские общества, организованные предпринимателями и сельскими рабочими. В течение 1891-1904 гг. в Украине появилось 469 новых потребительских обществ.
В 1905 г. организуются рабочие потребительские кооперативы, созданные на средства самих рабочих. В 1908 г. создан киевский союз потребительских обществ, который объединил 220 обществ Киевщины, Подолья, Черниговщины, Волыни.
7 июля 1920 года, в Харькове, представителями Днепросоюза, Объединения украинской рабочей кооперации, Союза потребительских союзов Юга России и Южного управления Центрсоюза создан Всеукраинский союз потребительских кооперативных организаций – УКООПСОЮЗ.
12 августа 1946 года в соответствии с решением Центрсоюза СССР № 768 Украинский союз потребительских кооперативных организаций (УКООПСОЮЗ) получила название «Украинский республиканский союз потребительских обществ Украины (УКООПСОЮЗ)».
17 июня 1992 года пятым собранием Совета Укоопсоюза XV созыва Украинский республиканский союз потребительских обществ был переименован в Центральный союз потребительских обществ Украины (УКООПСОЮЗ).
30 июля 2013 года на XXII (внеочередном) съезде потребительской кооперации Украины принято решение о реформировании потребительской кооперации Украины путем реструктуризации, а именно – создание представительского органа потребительской кооперации Украины – Всеукраинского центрального союза потребительских обществ (УКРКООПСОЮЗА).
